Si vous souhaitez apprécier votre rhum, le verre que vous choisirez a son importance. Il doit être adapté au volume que vous vous servirez, mais surtout favoriser sa dégustation.
C'est un choix qui n’est pas anodin. Il change votre appréciation de ce que vous buvez. Cela vaut pour le rhum, mais aussi pour le whisky, le vin ou n’importe quel spiritueux.
Voici donc un petit rappel des différents types de verres utilisés, et parmi eux, des mieux adaptés pour déguster du rhum.
Les différents types de verres
Avant de choisir votre verre de rhum, il faut déjà vous demander de quelle manière vous préférez le déguster. Si vous préférez le boire en cocktail, vous ne ferez pas le même choix.
Il existe des verres de différentes formes et de différents volumes. Le plus souvent, on fera la distinction entre un verre sans pied ou à pied. Le premier a un fond en contact direct avec une surface (un bar ou une table).
On trouvera aussi les verres à pied. Leur contenant est surélevé. Celui-ci peut être de formes variées. Il pourra être rond, comme pour un verre ballon, ou bien aplati comme une coupe. Sa forme pourra aussi être allongée, c’est le cas de la flûte. Ce type de verre a un intérêt : la préservation de la température de votre boisson. Le contenant n’est pas en contact direct avec une surface, ce qui évite qu’un bar trop chaud ou trop froid altère la température de votre boisson. D’autre part, le pied permet aussi une prise en main qui vous évite de réchauffer votre boisson.
Les volumes conseillés varient selon la boisson que vous choisirez. En règle générale, plus la boisson que vous boirez est forte en alcool, plus son contenant sera petit. Mais cela dépendra aussi de la façon dont vous le boirez. Si vous ajoutez de la glace, il vous faudra un verre avec une base plus large. De même, si vous faites un cocktail, où l’aspect esthétique est important, vous choisirez un verre qui valorise l’aspect visuel de la boisson.
Les spécificités de chaque verre à rhum
Chaque verre offre une expérience de dégustation particulière. Mais qu’il s’agisse de rhum ou d’un autre spiritueux, la question est toujours la même : comment mettre en valeur ce que vous buvez ?
Si vous avez l’habitude de boire votre rhum « on the rocks ». On privilégiera un verre avec une base large, capable de contenir un glaçon, mais qui lui permette de toucher le fond. Celui-ci fondra plus lentement que s’il était en flottaison, ce qui vous permettra d’apprécier différentes températures et différents niveaux de dilution.
Cependant, le froid ayant tendance à tuer le goût du rhum, on vous conseillera plutôt de le déguster sans glace, dans un verre tulipe, au fond bombé et au col resserré. Ce type de verre peut être à pied ou non, mais il présente toujours un même intérêt. Son fond bombé donne un meilleur contact à l’air, ce qui permet à votre rhum de s’exprimer. Mais comme son col se resserre, son bouquet vient de façon plus concentrée, ce qui vous permet de mieux en profiter.