Si vous souhaitez apprécier votre rhum, le verre que vous choisirez a son importance. Il doit être adapté au volume que vous vous servirez, mais surtout favoriser sa dégustation. C’est un choix qui n’est pas anodin. Il change votre appréciation de ce que vous buvez. Cela vaut pour le rhum, mais aussi pour le whisky, …
Préparer un rhum arrangé est à la portée de tout le monde, à condition de respecter quelques bonnes pratiques. Il faut, entre autres, bien choisir votre bouteille de rhum. S’il n’a pas besoin d’être de qualité supérieure, il ne faut pas non plus choisir n’importe lequel. De plus, il faut aussi choisir ses ingrédients de …
Quel rhum utiliser pour faire du rhum arrangé ? Lire la suite »
Préparer un rhum arrangé est à la portée de tout le monde, contrairement à la distillation du rhum. Cela implique tout de même quelques précautions. Bien sûr, il faut bien choisir votre rhum, mais surtout, il faut bien choisir ce que vous allez mettre dedans… Des fruits, des épices, du sucre, les façons d’aromatiser votre …
Le rhum est une eau-de-vie de canne à sucre. Si cette définition est précise, elle laisse une certaine liberté. Il y a donc de nombreux types de rhums différents. Un rhum peut être blanc ou vieux, agricole ou industriel, produit à partir de différentes variétés de canne à sucre. Et selon les terroirs où il …
Le monde du rhum est d’une richesse et d’une complexité qui ne fait qu’augmenter avec le nombre de connaissances accumulées. Si on devait beaucoup schématiser, on pourrait dire qu’il existe aujourd’hui deux grandes catégories de rhums : Rhum de mélasse : l’aîné La mélasse est un rebut de la fabrication du sucre. Lorsque la canne à sucre …
