La Maison Bielle fait revivre les méthodes artisanales d’antan pour élaborer ses shrubbs.
Le Shrubb est un incontournable dans les Caraïbes au moment des fêtes de fin d’année. Ce rhum infusé aux écorces d’oranges est présent sur toutes tables créoles. Le shrubb de Bielle est garanti par les décennies de savoir-faire de la distillerie de marie-Galante, et par la qualité du rhum blanc servant à la fabrication des liqueurs.
Le shrubb se déguste frais, sans glaçon, et peut s’apprécier en cocktail.
La maison Bielle
La maison Bielle perpétue depuis la fin du XIXème siècle la vieille tradition antillaise de fabrication du rhum agricole. Cette distillerie est la seule unité de production de rhum des Caraïbes à satisfaire à la réglementation sur l’environnement.
Terroir
Marie-Galante, l’île aux 100 moulins, a toujours été l’île de la Canne. Elle est plate comme une galette, et couverte de champs de canne à perte de vue.
Du point de vue géographique, la situation est idéale : chaleur et humidité forment un milieu parfaitement adapté à la culture de la canne à sucre.
Marie-Galante a été baptisée le 3 novembre 1493 Maria Galanda, lors du second voyage de Christophe Colomb, prenant ainsi le nom de sa caravelle qui l’aurait abordée.
