Comparatif des meilleurs rhums agricoles : Comment choisir le bon pour vous

De nombreuses marques de rhums lancent leurs produits sur le marché. Face à cette multitude de rhums agricoles, l’on se retrouve dans l’embarras du choix. Quel est le meilleur choix à faire parmi les meilleurs rhums agricoles ? Vous trouverez la réponse à cette question dans ce contenu. Découvrez les bases pour un bon choix avec ce comparatif rhums agricoles. 

Tenir compte de la catégorie et de l’âge du rhum

Avant de faire un choix, vous devez comprendre les différentes catégories de rhums agricoles disponibles. Tout comme les millésimes de vin, chaque catégorie comporte une expérience gustative personnelle :

• les rhums blancs qui capturent l’essence pure de la canne à sucre ;
• les rhums élevés sous bois, souvent charpentés, avec des notes boisées subtiles ;
• les rhums vieux  qui développent une complexité aromatique au fil des années.

L’âge du rhum joue sur sa saveur. Un rhum jeune, de moins de trois ans, peut comporter des notes fraîches et végétales. Alors qu’un XO de 6 ans et plus dévoile des arômes plus riches et complexes.

Choisir en fonction de la technique de production

La transformation commence dès la récolte de la canne. La production des rhums agricoles se distingue par leur base de pur jus de canne fraîchement pressé. Et ce, contrairement aux rhums traditionnels issus de la mélasse. Cette méthode permet de maintenir les arômes délicats de la canne. Certains producteurs poussent l’excellence encore plus loin en passant par : 

• la fermentation lente pour développer des arômes complexes ;
• la distillation en colonne afin de préserver la pureté aromatique ;
• le vieillissement dans des fûts spécifiques, ayant parfois contenu d’autres spiritueux, pour des notes boisées raffinées.

Donner priorité aux grandes marques de rhum agricole

Les grandes marques de rhum agricole constituent la garantie d’une qualité constante et d’un savoir-faire reconnu. Parmi les plus connues sur le marché, on peut citer dans ce comparatif rhums agricoles :

• Martinique : Clément, J.M, Neisson ;
• Guadeloupe : Longueteau, Montebello ;
• Marie-Galante : Bielle, Père Labat.

Ces marques disposent d’une gamme variée, du rhum blanc accessible au millésime rare recherché par les collectionneurs.

Prendre en considération vos préférences

Les préférences pour le rhum diffèrent d’une catégorie de personnes à une autre.

Pour les débutants

Commencez votre exploration avec des rhums vieux. Souvent plus gourmands, plus pâtissiers, moins élevés en degré d’alcool, ils constituent une belle porte d’entrée grâce à leurs arômes de fruits confits, de caramel, et leur boisé léger. Le rhum Père Labat Réserve Familiale, ou la cuvée Reimonenq 9 ans d’âge, sont de belles cuvées enveloppantes qui sauront ravir votre palais, même sans expérience préalable des spiritueux.

Pour les amateurs confirmés

Si vous vous sentez plutôt amateurs confirmés, osez les blancs ou légèrement vieillis comme le rhum blanc Père labat bio , le rhum élevé sous bois Montebello Zenga Gold ou le plus clivant Mhoba Select Reserve French Cask. Vous découvrirez ainsi un spectre bien plus large, qui va du fruit exotique très maturé au composé pétrolifère !

Pour les collectionneurs

Pour les collectionneurs, le choix est plus restreint mais tout aussi passionnant. Partez à la recherche de cuvées spéciales et de millésimes rares. Le Rhum J.M Canopée ou les millésimes de La Favorite peuvent être ajoutés  à votre collection.

Comprendre les différences de tarifs

Pour bien faire le choix de vos rhums, vous devez comprendre les facteurs dont dépendent les prix de vos rhums. 

 Des facteurs qui influencent le prix

• L’âge : plus un rhum est vieux, plus il est rare. Le vieillissement sous les Tropiques soumet les fûts à des conditions extrêmes de température et d’humidité, qui accélèrent le processus et augmentent la part des anges. Un rhum vieilli plus de 8 ans inclut une partie du fût perdue en évaporation. Les quantités de rhum à embouteiller sont donc réduites.
• la rareté : les éditions limitées et les millésimes exceptionnels atteignent des sommets, pour les raisons précitées ;
• le prestige de la marque dû à leur réputation d’excellence qui se reflète dans leurs prix.

Rapport qualité-prix

Comme pour tous les autres vins et spiritueux, il ne serait pas sage de faire confiance uniquement au prix. Certains rhums sont abordables, comme le rhum blanc Héritiers Madkaud Castelmore ou le Barbancourt Réserve du Domaine 15 ans alors qu’ils sont d’une qualité remarquable pour leur tarif. À l’inverse, un rhum très cher n’est pas toujours gage de supériorité gustative.

En conclusion, le choix du bon rhum agricole est une décision personnelle. Vos préférences y occuperont une place de choix !