A 1710 – La Perle Rare Canne Bleue – Rhum blanc bio

57.90 TTC

Degré : 52,9°
Volume : 70 cl
Type de rhum : Rhum blanc
Catégorie : Pur jus de canne Martinique

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Ce rhum A1710 La Perle Rare Canne Bleue est un rhum bio, parcellaire et monovariétal. Il a été distillé dans le fameux alambic en cuivre de l’habitation, la ‘Belle Aline’, puis est passé par une fermentation longue de 5 jours.
Il s’agit du millésime 2021.

A1710

La distillerie A1710 est une des plus récentes de Martinique. Elle s’installe en 2016 à l’Habitation du Simon, ancienne purgerie à sucre datant du 18ème siècle.

Les cannes proviennent des planteurs locaux voisins de l’Habitation. Les variétés différentes assurent une palette large de saveurs. Le jour même, Les cannes à sucre sont broyées  dans le moulin reconstitué à partir des moulins du 19ème siècle.

La distillerie abrite un alambic charentais en cuivre chauffé à nu, La Belle Aline, ainsi qu’une colonne à sept plateaux, également en cuivre. La saponification (interaction entre cuivre et vapeurs) apporte une saveur différente aux alcools distillés.

Poids 1.5 kg
Origine

Martinique

Volume

70 cl

Degrés

52,9°

Type de rhum

Rhum blanc pur jus de canne

Distillation

Alambic

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