Edition limitée et numérotée
A1710 Renaissance Édition limitée 2026 est une nouvelle interprétation de Renaissance, la cuvée emblématique de rhum blanc de dégustation de la distillerie.
Elle est née des recherches d’A1710 sur les essences de bois : le rhum a été affiné en fûts de chêne des Andes, un bois dense aux grains serrés, rarement utilisé dans le monde du rhum. Cet affinage lui apporte des arômes de vanille, de miel et de noix de coco, absents de la cuvée classique.
Il est issu d’une fermentation longue de 5 à 7 jours et d’une distillation dans un alambic charentais hybridé d’une colonne. Présenté à 55° en carafe numérotée, avec une bague violette au col et un étui décoré d’or véritable, il est limité à 600 exemplaires.
Maison A1710
La distillerie A1710 est une des plus récentes de Martinique. Elle s’installe en 2016 à l’Habitation du Simon, ancienne purgerie à sucre datant du 18ème siècle.
Les cannes proviennent des planteurs locaux voisins de l’Habitation. Les variétés différentes assurent une palette large de saveurs. Le jour même, Les cannes à sucre sont broyées dans le moulin reconstitué à partir des moulins du 19ème siècle.
La distillerie abrite un alambic charentais en cuivre chauffé à nu, La Belle Aline, ainsi qu’une colonne à sept plateaux, également en cuivre. La saponification (interaction entre cuivre et vapeurs) apporte une saveur différente aux alcools distillés.
