Ce rhum Bielle brut de colonne a été distillé en 2019 en petites colonnes Savalle de cuivre, comprenant 16 plateaux. Il a été ensuite embouteillé sans réduction à l’eau douce.
Puissant et équilibré, ce rhum titre à 71.2° et conserve intacts tous les accents signatures du terroir de Marie-Galante.
Nez : fruité, épicé
Bouche : agrumes, safran, réglisse
La maison Bielle
La maison Bielle perpétue depuis la fin du XIXème siècle la vieille tradition antillaise de fabrication du rhum agricole. Cette distillerie est la seule unité de production de rhum des Caraïbes à satisfaire à la réglementation sur l’environnement.
Terroir
Marie-Galante, l’île aux 100 moulins, a toujours été l’île de la Canne. Elle est plate comme une galette, et couverte de champs de canne à perte de vue.
Du point de vue géographique, la situation est idéale : chaleur et humidité forment un milieu parfaitement adapté à la culture de la canne à sucre.
Marie-Galante a été baptisée le 3 novembre 1493 Maria Galanda, lors du second voyage de Christophe Colomb, prenant ainsi le nom de sa caravelle qui l’aurait abordée.
