Élaboré exclusivement à partir de canne grise — une variété ancestrale d’origine barbadienne, parfaitement adaptée à Marie-Galante — ce rhum vieux agricole Bielle, millésime 2018, a reposé sept années en fûts de chêne américain ex-Bourbon. Cette version réduite à 48° offre une approche tout en finesse.
Note de dégustation
Texture soyeuse et douceur maîtrisée. Nez et bouche d’une belle complexité sur la noix de coco, la noisette et des notes de bois ciré. Finale ample, sur le vieux bois et la noisette.
Dégustation
Pur, dans un verre tulipe ; superbe avec un chocolat noir 70 % ou un dessert à la noix de coco.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Vente interdite aux mineurs de moins de 18 ans.
