Fabriqué à partir de canne à sucre de première pression 100% naturelle, sans engrais ni additif, en partenariat avec des agriculteurs thaïlandais locaux. Fabriqué à la main en petits lots en utilisant un processus de distillation traditionnel en utilisant un alambic en cuivre français importé pour ce goût tropical extra doux.
Nez : Lait de coco et arôme de jus de canne à sucre frais. Lentement, un arôme de miel de lavande se développe.
Bouche : Arôme de chocolat et de café, évoluant rapidement vers des notes plus épicées de poivre, de muscade et de piment.
Finale : Une note de litchi très pure se développe.
Terroir :
La baie de Chalong est située sur la côte sud-est de Phuket, en Thaïlande. Grâce à son emplacement stratégique sur la péninsule malaise au sommet du détroit de Malacca, Phuket était un poste de traite majeur pour la région, attirant des navires britanniques, français, portugais et chinois. Aujourd’hui, les gens du monde entier sont toujours attirés par l’emplacement tropical exotique de l’île.
Le groupe Chalong Bay :
Chalong Bay en quête d’authenticité s’est aventuré à la source originale de la canne à sucre à travers le monde, en Asie du Sud-Est et en particulier en Thaïlande en raison de sa richesse exceptionnelle de plus de 200 variétés différentes. Après des recherches rigoureuses, Ils ont sélectionné uniquement la canne à sucre indigène de meilleure qualité, cultivée sans engrais chimiques, en partenariat avec des agriculteurs locaux qui récoltent toujours leur récolte à la main, en préservant l’essence pure de la canne à sucre naturelle.
Alliant vision et passion, leur rêve unique est de créer un rhum artisanal vraiment original en utilisant une production durable qui lie l’art traditionnel français de la distillation avec le riche héritage de la canne à sucre de Thaïlande. En utilisant un alambic en cuivre traditionnel importé de France et un processus de distillation vieux de plusieurs siècles, le savoir-faire innovant de Chalong Bay a produit un rhum primé au caractère, à l’originalité et à la douceur incroyables, donnant une expression complète à la canne à sucre thaïe 100% naturelle qu’elle contient.
