Un arc-en-ciel de saveurs !
Ce millésime tout en nuances fait écho aux reflets bleu violacé de cette variété de canne bleue. Cette 19 ème édition rayonne par sa palette aromatique qui marie la menthe fraîche aux notes de fleur d’oranger et de miel. CANNE BLEUE 2019 donnera une touche sophistiquée et sensorielle à votre ti’punch et vos cocktails d’exception.
À savourer en traditionnel Ti’Punch et dans tous cocktails qui méritent un rhum d’exception.
1 mesure de sirop de canne, 4 mesures de rhum blanc canne bleue 2019, 1 zeste de citron vert et le tour est joué !
Les rhums Clément
En 1887, le docteur Homère Clément achète l’habitation Acajou en faillite, à la barre du tribunal. Il s’installe dans la maison principale avec sa famille et devient planteur de cannes à sucre.
En 1917, il construit une distillerie sur les ruines de l’ancienne sucrerie pour satisfaire le besoin croissant en spiritueux. A sa mort, son fils Charles Clément prend la direction de l’Acajou. Il se consacre au développement de la distillerie, faisant de Clément une grande marque de rhum. Il crée au début des années 1930, avec d’autres distillateurs, un syndicat pour défendre l’authenticité et la qualité du rhum de la Martinique. Les revendications de cet organisme préfigurent celles qui mèneront à l’obtention de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1996.
La distillerie de l’Acajou et la marque Clément sont rachetées en 1986 par le Groupe Bernard Hayot (GBH). Seule habitation créole à être entièrement ouverte au public, l’habitation Clément est classée monument historique. Aujourd’hui les rhums Clément figurent parmi les plus exportés de la Martinique.
