Maison Lajwa, créé par le martiniquais Mickaël Salinière, imagine des boissons d’inspiration caraïbe, festives et accessibles à tous. Rencontre n°1 est un pétillant sans alcool (0,0 %) bâti sur un Merlot blanc de noirs désalcoolisé, sublimé par le jus d’ananas et une infusion d’épices.
Note de dégustation
Dès la première effervescence, de fines bulles délicates. La bouche, élégante et soyeuse, hérite de la matière du Merlot désalcoolisé, puis surgit la fraîcheur juteuse de l’ananas, lumineuse et vibrante, étirée par de délicates épices qui apportent profondeur et relief.
Dégustation
À servir entre 6 et 9 °C, à l’apéritif, avec une salade de fruits, une tarte aux fruits de saison ou un sorbet fruité. Contient des sulfites.
