Le rhum Mhoba Américan Oak Aged a été distillé en Afrique du sud, dans un alambic artisanal construit par Robert Greaves, fondateur de Mhoba. Le jus de canne provient de la variété locale de canne à sucre, Nkomazi. Elles sont fraîchement coupées au couteau dans les champs autour de la distillerie Mhoba.
Le rhum de la cuvée American Oak Aged a d’abord vieilli en dame-jeanne, avec des douelles de chêne américain. Ces douelles ont d’abord été découpées et carbonisées au charbon de bois, afin de transmettre au rhum des tanins puissants. Le rhum est ensuite transféré dans des fûts ex-Whisky Sud-Africains pour une seconde phase de vieillissement.
Nez : Le solvant, arôme signature de la maison, est présent mais cette fois en retrait. Bois brûlé, fumé, caramel, vanille. Copeaux de bois.
Bouche : Profil sec, viande fumée grillée, bois calciné, caramel, torréfié.
Terroir :
Niché parmi les collines du quartier Onderberg de Mpumalanga et au milieu de leurs propres champs de canne à sucre, ce trouve la distillerie de rhum MHOBA: une distillerie artisanale où est fabriqué 10 types différents de rhum de canne à sucre Pure Single Estate ou de rhum de canne à sucre Pure Single.
Mhoba Rum :
Le rhum MHOBA est fabriqué à partir de pur jus de canne à sucre. Un rhum 100% distillé en pot à partir de jus de canne à sucre fermenté ne contenant aucun additif, colorant ou modificateur de goût et est donc appelé rhum simple pur; L’équivalent rhum du Single Malt Whisky.
Ce qui rend le rhum MHOBA encore plus unique, c’est que tout le processus de fabrication du rhum se déroule dans le domaine sucrier. De la plantation de la canne à sucre biologique au remplissage manuel et à l’étiquetage des bouteilles après distillation dans des alambics auto-conçus et construits par la maison MHOBA, des rhums 100% fabriqués par la maison MHOBA. Les distillats proviennent d’alambics construits entièrement par Robert Greaves, le créateur de la maison Mhoba.
