La maison Saint-Maurice
Les Rhums Saint-Maurice est la dernière distillerie fumante de Guyane. A Saint-Laurent-du-Maroni, on trouve des terres agricoles d’exception qui permettent la distillation du pur jus de canne à sucre. Sur ces 100 hectares, la coupe est encore faite à la main. La rhumerie Saint-Maurice est alimentée aussi grâce aux champs de petits planteurs. Ces méthodes traditionnelles assurent des arômes intacts, fruités.
Un savoir faire ancestral de la famille Prévot, depuis 1917…
Fernand Edouard Prévot construit en 1917 une distillerie sur la propriété familiale de Cayenne. En 1953, il reçoit le titre de meilleur distillateur de Guyane. Son héritier, Ernest PREVOT, se battra dans les années 2000 afin que la production de rhum de Guyane soit reconnue sur le marché hexagonal.
Le saviez-vous ?
La belle jeune fille qui figure sur l’étiquette des bouteilles Belle Cabresse est Nelly Bellony, la nièce d’Ernest Prévot. Elle décèdera quelques mois après être devenue l’égérie de la marque familiale, d’une congestion cérébrale.
