Clément – Cuvée XO – Très Vieux Rhum Agricole

78.00 TTC

Degré : 42°
Volume : 70 cl
Type de rhum : Très Vieux Rhum Agricole AOC
Catégorie : Vieilli en fûts de chêne  neuf puis ex-bourbon pendant plus de 6 ans

Disponibilité : En stock

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Le rhum Clément XO est un assemblage de rhums de plus de 6 ans. Il passe un an en fûts de chêne neufs avant de parachever son vieillissement en fût ex-bourbon, ce qui lui donne un bel équilibre entre boisé et gourmandise.

 

Nez : Amandes grillées, poivre et épices

Bouche : boisé, torréfié, fruits secs

 

Les rhums Clément

En 1887, le docteur Homère Clément achète l’habitation Acajou en faillite, à la barre du tribunal. Il s’installe dans la maison principale avec sa famille et devient planteur de cannes à sucre.

En 1917, il construit une distillerie sur les ruines de l’ancienne sucrerie pour satisfaire le besoin croissant en spiritueux. A sa mort, son fils Charles Clément prend la direction de l’Acajou. Il se consacre au développement de la distillerie, faisant de Clément une grande marque de rhum. Il crée au début des années 1930, avec d’autres distillateurs, un syndicat pour défendre l’authenticité et la qualité du rhum de la Martinique. Les revendications de cet organisme préfigurent celles qui mèneront à l’obtention de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1996.

La distillerie de l’Acajou et la marque Clément sont rachetées en 1986 par le Groupe Bernard Hayot (GBH). Seule habitation créole à être entièrement ouverte au public, l’habitation Clément est classée monument historique. Aujourd’hui les rhums Clément figurent parmi les plus exportés de la Martinique.

Poids 1.5 kg
Origine

Martinique

Volume

70 cl

Degrés

42°

Type de rhum

Très Vieux Rhum Agricole AOC

Distillation

Colonne Créole

Médaillle

Médaille d’Or Concours Mondial de Bruxelles 2012

Origine du fût

Fûts de chêne

Pur jus de canne

AOC Martinique

Tarif

En boutique, En ligne

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