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Neisson – Bio – Rhum vieux Agricole

Le prix initial était : €331.20.Le prix actuel est : €288.00. TTC

Degré : 52.3°
Volume : 70 cl
Type de rhum : Rhum Vieux Agricole.
Particularité : Rhum vieux bio élevé en barrique de chêne bio, en édition limitée et numérotée. Millésime 2016.

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Edition limitée et numérotée

Le rhum blanc bio Neisson distillé en 2016 a vieilli dans une barrique neuve en chêne américain, travaillée avec une chauffe spécifique 105.

La mise en bouteille a eu lieu en 2020. Les 500 bouteilles ont été ornées par Philippe Baudelocque, qui avait déjà travaillé sur les cuvées précédentes.

 

La Maison Neisson
En 1931 les frères Adrien et Hildebert Pamphile, dit Jean Neisson, achètent l’habitation La Thieulbert au Carbet, sur la côte Nord-Caraïbe de la Martinique.
L’habitation utilise exclusivement des cannes de ses propre 40 hectares de cannes.
La célèbre bouteille Zepol’Karé (aux épaules carrées) deviendra rapidement synonyme d’un rhum de haute qualité.
Le passage à une agriculture biologique s’imposa comme une évidence. La conversion des terres a débuté en 2013 et en 2016 le premier rhum bio AOC Martinique est proposé aux amateurs. Progressivement, l’ensemble des terres, plus de 40 ha, connaîtra la même évolution.

Terroir
Neisson en est un pionnier et faisait jadis rire ses concurrents en employant avant tout le monde le mot « terroir ».
« Nous avons des sols argilo-sableux, notamment autour de la distillerie, avec d’importants changements de températures entre le jour et la nuit. Il fait très chaud, nous sommes dans un micro-climat, ce qui donne des cannes particulièrement riches en sucre. »
Aujourd’hui il convertit l’ensemble de ses parcelles à l’agriculture bio, ce qui a pour effet de :
1/ développer le nombre d’organismes vivants dans la terre
2/ augmenter la flore dans les champs, ce qui génère beaucoup de travail de nettoyage à la main (40h/hectare >> 600h).

Poids 2.5 kg
Origine

Martinique

Volume

70 cl

Degrés

52.3°

Type de rhum

Rhum vieux agricole

Distillation

Colonne en cuivre

Pur jus de canne

AOC Martinique

Type de fût

Barrique de chêne Bio

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