La cuvée de rhum Renegade Etudes New Bacolet est un des premiers rhums élevés en fût de la maison Renegade.
C’est le jus de la canne à sucre Lacalome Red, riche en saccharose, qui a été distillé en pot still.
La cuvée a été baptisée en l’honneur de la ferme New Bacolet, terroir d’origine des cannes à sucre.
Le rhum blanc a été vieilli 1,5 ans et embouteillé à 55°.
La distillerie Renegade
Mark Reynier est un habitué des chais : il avait déjà par le passé sauvé la distillerie de whisky Bruichladdich. Aujourd’hui, sur l’île de Grenade, il dirige la maison Renegade. La marque est centrée sur les rhums parcellaires et l’expression de micro-terroirs.
