Le rhum Toucan n°4 est un rhum blanc vieilli en cuve inox durant au moins 6 mois. Après une réduction lente, il effectue un passage en fûts de bas Armagnac durant 15 jours. La touche particulière de ce rhum est l’infusion boisée de 15 jours, élaborée selon la tradition ancestrale, et qui lui confère un profil très gourmand et pâtissier.
Au nez : une belle fraîcheur laisse la place à une vanille généreuse.
En bouche : la gourmandise s’épanouit, toute en vanille biscuitée.
La maison Toucan
Le rhum Toucan vient de Guyane française, de la seule distillerie de Guyane, et aussi la plus proche de l’Equateur : la distillerie Saint-Maurice. Puis se construit la passerelle avec la France hexagonale : après distillation du pur jus de canne en Guyane, le rhum est envoyé… à Toulouse pour y être réduit, affiné et embouteillé !
