Découvrez notre sélection des meilleurs rhums bio pour une dégustation éthique
Consommer bio, c’est préserver sa santé et son environnement. Cette règle n’échappe pas aux mondes des rhums. Pour une dégustation responsable et éthique, vous devez bien choisir vos rhums biologiques. Nous vous présentons dans cet article, notre top sélection de rhums bio ainsi que leurs avantages. Allons à leur découverte en continuant la lecture !
Les avantages à déguster des rhums bio
Les rhums bio présentent plusieurs avantages à la fois pour votre santé et pour l’environnement : Tout d’abord, les rhums bio sont élaborés à partir de canne à sucre cultivée sans pesticides ni engrais chimiques. Vous avez la garantie de ne consommer que des ingrédients naturels et purs.
Ensuite, déguster des rhums bio minimise l’impact sur l’écosystème local et favorise la biodiversité. De plus, les méthodes de production biologique assurent la préservation des arômes naturels et authentiques du rhum. Enfin, en choisissant des rhums bio, vous soutenez les producteurs engagés dans des pratiques durables et respectueuses.
Critères de sélection des meilleurs rhums bio
Pour faire une sélection de rhums bio, voici nos critères d’excellence :
- la certification qui implique un label bio reconnu ;
- l’origine géographique du rhum bio ;
- la méthode de production : fermentation naturelle, distillation artisanale et vieillissement traditionnel ;
- le profil aromatique ;
- l’engagement éthique pour la valorisation des marques investies dans le développement durable.
Top 5 des rhums bio recommandés
Voici notre top 5 des rhums bio que nous vous recommandons :
1. Rhum Biologique Neisson
Neisson est réputé pour sa production artisanale de rhums agricoles biologiques en Martinique. Grégory Vernant, parmi les premiers de l’île, a fait convertir ses parcelles de canne à sucre à l’agriculture biologique. Ses célèbres rhums blancs AOC aux arômes herbacés et minéraux ne sont plus à présenter. Une de ses premières cuvées 100% bio a été le fameux Esprit de Neisson, son rhum non réduit à 70° d’alcool, au bouquet aromatique très surprenant à ce degré.
Grâce à son avance, Neisson a été la première maison de Martinique à proposer un rhum vieux bio , beaucoup plus rare à cause du temps de vieillissement nécessaire pour l’obtenir !
Neisson valorise les méthodes traditionnelles et le respect de l’environnement, en produisant des rhums biologiques qui reflètent le terroir martiniquais avec authenticité.
2. Rhum Biologique Saint-James
Un autre choix populaire parmi les rhums agricoles bio de Martinique est le rhum Saint-James Pure Canne Biologique. Il est élaboré exclusivement à partir d’une sélection parcellaire. Cette cuvée titre à 40°, ce qui en fait un rhum abordable et à l’attaque très douce en bouche, idéal pour un cocktail ou un ti-punch.
La canne à sucre a été récoltée à pleine maturité pour distiller ce rhum blanc, afin d’en tirer la meilleure sucrosité.
3. Rhum Biologique Père Labat
Issu du terroir d’exception qu’est la petite île de Marie-Galante, le rhum blanc Père Labat Bio est un exceptionnel rhum blanc de dégustation.
Ses 52° ne masquent aucunement l’intensité aromatique, dense, sucrée, chargée en fruits exotiques de ce rhum gourmand. Grâce à une fermentation longue de 5 jours, la canne très mûre est bien présente en bouche, le rhum est suave et presque sirupeux. Un coup de cœur de l’équipe !
4. Rhum Biologique Mana’o
En-dehors des Caraïbes, les producteurs de rhum pur jus de canne mettent un point d’honneur à préserver leur terroir et à produire des rhums biologiques de haute qualité.
C’est le cas de la Polynésie Française, avec les rhums Mana’o.
Le rhum monovariétal biologique est né après six ans de recherches, d’inventaire des variétés de canne à sucre de l’archipel, d’essais agricoles. Il est distillé à partir de la canne O’Taiti, une des cannes originelles du Pacifique, donc une des premières au monde.
Les cannes à sucre de Mana’o ont été cultivées sur la Presqu’île de Tahiti, puis sur l’île de Taha’a. Ce sont des terroirs épargnés par l’agriculture intensive. Ils ont permis d’y mener une agriculture biologique et de présenter des produits d’une qualité indiscutable.
5. Rhum Biologique Taha’a
Toujours dans la région du Pacifique, une autre maison a relevé le défi de l’agriculture biologique : elle porte le nom de son terroir, Taha’a.
La cuvée 62° T Rhum 62° Récolte 2020 est un rhum blanc rare. Il en existait seulement 170 bouteilles à l’origine, beaucoup moins à présent…
Ce rhum blanc d’exception est monovariétal et parcellaire. Chargé de fleurs, d’un intense profil aromatique, il vous fera vivre une expérience intense de voyage en Polynésie. Une rareté à découvrir !
En choisissant l’un de ces rhums biologiques pour votre dégustation, vous apportez une contribution à la préservation de l’environnement. Vous soutenez, par la même occasion, les pratiques agricoles durables. N’oubliez pas : la consommation de rhum, même bio, est à apprécier avec modération.