Vous voulez changer un peu le goût de vos cocktails en les rendant plus épicés ? Dirigez donc vos choix vers les rhums épicés. Ces derniers ont la capacité de transformer vos cocktails en créations réussies. Faites la découverte de quelques-unes des pépites qui vous feront réaliser des cocktails plus sensationnels que jamais.
Créole Shrubb de la maison Clément
Cette liqueur de rhum est une institution des Antilles. Elle marie habilement le rhum agricole AOC Martinique à des zestes d’oranges amères et une sélection d’épices secrètes. Son profil complexe, à la fois doux et épicé, en fait un bon rhum épicé pour cocktails classiques.
Pour votre Mai Tai version Créole, remplacez le curaçao par le Shrubb Clément. La note d’orange va bien avec le citron vert, tandis que les épices apporteront une profondeur inattendue. Pour plus d’originalité, vous pouvez ajouter une dose de Créole Shrubb à votre coupe de champagne. Vous obtiendrez un Shrubb Royal parfait.
Le rhum Botran Cobre
L’Amérique centrale nous propose comme meilleur rhum épicé pour cocktails, le Botran Cobre. Un rhum épicé qui incarne l’excellence guatémaltèque. Il est élaboré selon la méthode de vieillissement dynamique Solera.
Ses saveurs de caramel, de vanille et d’épices douces jouent des rôles importants dans la réalisation des cocktails sélectionnés. Tentez un « Botran Espresso Martini » pour vos invités. La richesse du rhum s’adapte parfaitement avec l’intensité du café, pour un cocktail stimulant et chaleureux.
Le rhum Manutea Vanilla Tahitensis
Un dernier rhum épicé pour finir la liste de notre sélection:le Manutea Vanilla Tahitensis. Ce rhum épicé pour cocktail est infusé à la vanille de Tahiti. La vanille tahitienne, réputée pour ses arômes floraux et sa douceur incomparable, apporte une touche d’exotisme unique à ce rhum. C’est l’un des ingrédients capitaux pour des cocktails dessert.
Mélangé avec du lait de coco, du jus d’ananas et une touche de cannelle, vous obtiendrez un « Tahitian Dream » . Pour une version plus légère, essayez un « Vanilla Mojito », où la vanille rend sublime la fraîcheur de la menthe et du citron vert.
Le Bitter JM Piment
Un des ingrédients les plus inattendus pour épicer vos cocktails n’est pas un rhum : c’est le le Bitter JM Piment Bondamanjak. Ce dernier est infusé avec des piments Bondamanjak (qui piquent), des piments végétariens (qui ne piquent pas), des épices et fruits secs, tous macérés plusieurs semaines dans le rhum blanc agricole de la distillerie JM.
Ce bitter apportera une dimension nouvelle à vos cocktails !
Vous pouvez réinventer le classique Old Fashioned ou booster votre Spritz traditionnel grâce au Bitter JM Piment.
Conseils pour des cocktails épicés réussis
Voici quelques astuces ou conseils pour vous permettre de réaliser correctement vos cocktails épicés :
- jouez sur les contrastes : associez la chaleur des épices à la fraîcheur des agrumes ou des herbes ;
- expérimentez avec des garnitures originales : bâton de cannelle, étoile de badiane, un piment ;
- adaptez la quantité de rhum épicé en fonction de l’intensité recherchée ;
- choisissez les verres à rhum qui mettront en valeur les arômes de vos créations.
En conclusion, ces quatre rhums épicés vous aident à doser les saveurs et les arômes de vos cocktails. Qu’il s’agisse de revisiter des classiques ou de créer des recettes originales, ils apporteront une nouvelle dimension à vos créations.