Les Bitters JM sont des préparations aromatisantes pour cocktails, élaborées par la Maison JM, fameuse distillerie du nord de la Martinique.
Le Bitter JM Piment est issu de la macération de piments Bondamanjak, de piments végétariens, de gingembre, de curcuma, d’amandes torréfiées et de poivre vert, d’oranges amères confites, de pains d’épices et de raisins secs. Ces ingrédients ont été pour la plupart récoltés sur les propriétés de la famille Crassous de Médeuil, propriétaire des rhums JM. Ils ont macéré plusieurs semaines dans le rhum blanc agricole de la distillerie.
Puis le bitter est laissé au repos, brassé, réduit avec une infusion des mêmes matières végétales dans l’eau et complété par du sirop de canne JM.
Idéal pour relever vos cocktails !
Nez : piment, poivre
Bouche : Très pimenté ! Attention aux palais délicats. Arômes de baies de poivre et de piment végétarien qui adoucissent le piment.
