Rhum JM – Epices Créoles – Rhum Epicé

51.00 TTC

Degré : 46°
Volume : 70 cl
Type de rhum : Rhum Vieux Agricole
Particularité : rhum épicé

Disponibilité : En stock

Comparer

Le rhum JM Epices Créoles est un rhum agricole vieux de Martinique, dernier de la trilogie des profils spéciaux avec le JM Jardin Fruité et le JM Fumée Volcanique.

Le Maitre de chai Karine Lassalle a baptisé le rhum JM Epices Créoles « le plus épicé des Antilles françaises ». Il a vieilli trois ans en fûts de chêne Américain et Français travaillés avec de nouvelles techniques de chauffe : ils ont été toastés afin d’influer sur le profil aromatique du rhum vers les notes épicées.

Parfait pour des cocktails originaux !

 

Nez : Cannelle, muscade, vanille, gingembre

Bouche : poivre et des notes toastées

 

 

La Rhumerie Familiale J.M
En 1914, Gustave Crassous de Médeuil rachète la rhumerie J.M à la famille de Jean-Marie Martin. Depuis cette date, les héritiers Crassous de Médeuil veillent consciencieusement à la production de rhum J.M.
Cultivées et sélectionnées avec soins, les cannes à sucre sont broyées dans les moulins moins d’une heure après la coupe, cette spécificité permet de garantir l’obtention d’un jus de canne particulièrement frais et riche en arômes.
Les fûts sont soigneusement sélectionnés et préalablement brûlés avant leur utilisation. Chaque année, la maître de chais Karine Lasalle procède à un ouillage méticuleux des fûts avec des rhums de même comptes d’âge afin de préserver la typicité propre à chaque millésime. La lente alchimie du bois et de l’alcool confère aux rhums vieux leurs lettres de noblesse : une couleur dorée naturelle et une large palette aromatique.

Située dans le nord de la Martinique, sur les flancs de la Montagne Pelée, l’Habitation Bellevue bénéficie d’un climat tropical humide et de terres volcaniques particulièrement fertiles et propices à la culture d’une canne à sucre d’exception. J.M. distille depuis toujours le Rhum agricole dans deux colonnes traditionnelles en cuivre, de type créole. Le Rhum n’est distillé qu’à 72 % afin de conserver toute la richesse aromatique des cannes à sucre.
J.M est l’une des rares distilleries de Martinique à utiliser de l’eau de source pour la réduction de ses rhums. Jaillissant des entrailles de la Montagne Pelée, cette eau pure et riche en minéraux contribue à la qualité exceptionnelle des rhums J.M.

Poids 1.5 kg
Origine

Martinique

Volume

70cl

Degré

46°

Type de rhum

Rhum vieux agricole

Type de fût

chêne français & américains

Pur jus de canne

AOC Martinique

Vous aimerez peut-être aussi…

  • baie des trésors fruit des pluies rhum élevé sous bois rhumstore
  • -15% baie des trésors fleurs du vent rhum élevé sous bois rhumstore

    Baie des Trésors – Fleurs du Vent – Rhum agricole ESB

    Le prix initial était : €49.80.Le prix actuel est : €42.32. TTC Ajouter au panier
  • rhumstore.com J.M fumée volcanique rhum agricole vieux révélation 49% 70cl martinique bouteille face
  • rhumstore.com J.M jardin fruité rhum agricole vieux révélation 42% 70cl martinique bouteille face
Retour en haut