Issu de la célèbre distillerie Arehucas aux îles Canaries, ce millésime 2005 se distingue par une finition en fût de Palo Cortado, l’un des styles de xérès les plus rares et les plus complexes.
Après un long vieillissement en climat subtropical, ce rhum bénéficie d’un affinage qui lui apporte une profondeur aromatique singulière, à la croisée des mondes entre rhum, vin de Jerez et grandes eaux-de-vie.
Le Palo Cortado, réputé pour combiner la finesse d’un Amontillado et la richesse d’un Oloroso, imprime ici une signature élégante et racée.
