Edition numérotée et limitée.
Le rhum Bally Art Déco est un assemblage de trois millésimes :
- un 2007 vieilli 12 ans en fût de chêne américain
- des rhums de 2003 et de 1998, de 15 et 18 ans, vieillis en fûts de chêne français
L’étiquette, reconnaissable entre toutes, s’inspire du mouvement artistique des années 1920. C’est à cette époque que Jacques Bally a commencé à distiller ses tout premiers rhums à l’habitation Lajus. Lorsqu’il s’est rendu à l’exposition universelle de Paris, sa rencontre avec des distillateurs de cognac et d’armagnac lui a donné l’idée d’élever le rhum au niveau des spiritueux de grande classe.
Nez : orange amère, abricot, jus de canne, exotique
Bouche : chocolat, praline et canne à sucre, puis épices et agrumes, boisé épicé, torréfié et empyreumatique. Cacao en fin de bouche
La Maison J. Bally
En 1917, Jacques Bally achète une habitation de 1670 : l’habitation Lajus. Le jeune ingénieur, visionnaire, a l’idée de vieillir ses rhums en fût. Ainsi il sera le premier à vendre de très vieux rhum, ayant entamé le vieillissement avant tous les autres producteurs.
Jacques Bally créera dans les années 30 la fameuse bouteille pyramidale, signature des rhums Bally.
