Le rhum hors d’âge Bally Héritage provient d’un assemblage de rhums vieux J.Bally de 7 à 12 ans. Vieilli en fût de chêne blanc, il se présente dans une somptueuse carafe.
Nez : Nez ouvert, vanillé
Bouche : Epices (poivre gris, gingembre), boisé, fruité en fin de bouche
La Maison J. Bally
En 1917, Jacques Bally achète une habitation de 1670 : l’habitation Lajus. Le jeune ingénieur, visionnaire, a l’idée de vieillir ses rhums en fût. Ainsi il sera le premier à vendre de très vieux rhum, ayant entamé le vieillissement avant tous les autres producteurs.
Jacques Bally créera dans les années 30 la fameuse bouteille pyramidale, signature des rhums Bally.
