Le rhum blanc cuvée Plaisance a été élaboré à partir d’une parcelle située près de la commune du Lamentin. Ce rhum monovariétal et monoparcellaire est distillé à base de canne bleue, ce qui explique la couleur de l’étiquette qui orne la bouteille.
L’histoire de la distillerie La Favorite
L’habitation La Favorite est fondée en 1842. Avant d’être la distillerie que l’on connait aujourd’hui, L’Habitation La Favorite produisait du sucre de canne.
C’est au rachat de la distillerie par Henri Dormoy que celle-ci est modernisée et transformée en distillerie. Elle est alors équipée d’une machine à vapeur, toujours en service aujourd’hui.
C’est la seule distillerie de la Martinique qui fonctionne encore complètement à la vapeur.
Par le savoir-faire et la passion transmis de génération en génération, la famille Dormoy continue de distiller environ 600 000 de litres de rhum par an dans le plus grand respect de la tradition Martiniquaise. La Martinique est la seule région à produire un Rhum d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC). Elle représente 1,5% de la production mondiale de Rhum.
