Le Clairin Le Rocher 2022 est distillé à partir de sirop de canne à sucre réduit. Trois variétés de cannes ont été utilisées pour ce sirop.
Le Rocher est un single pot still mis en bouteille full proof, c’est-à-dire sans avoir subi aucune modification entre la distillation et la mise en bouteille. Ses notes fumées et toastées le distinguent des autres clairins.
