"Une saveur intense et floral"
Le rhum blanc 50° Damoiseau est issu de la fermentation et de la distillation du pur jus de canne à sucre. Titrant environ 88° à la sortie de la colonne à distiller, il est par la suite mis en bonification pendant 3 à 4 mois dans des foudres de chêne, puis brassé et aéré avant sa mise en bouteille.
Nez : Canne bien pleine et ronde, des fruits exotiques et une pincée de poivre.
Bouche : Fine note sucrée de canne à sucre, saveur florale et épicée.
Texture : Souple.
La maison Damoiseau
Le micro climat ensoleillé et le sol calcaire favorisant la pousse de la canne à sucre sont les atouts de la distillerie Damoiseau. Ces avantages permettent des récoltes à pleine maturité pour l’unique distillerie de la Grande-Terre en Guadeloupe.
