Le Rhum Paille Hardy est produit à partir des cannes à sucre situées au cœur de la presqu’île de la Caravelle et de ses alentours, sur la côte Atlantique. Ce Rhum Paille est élaboré avec le distillat du pur jus de canne élevé en fûts de chêne durant 12 à 18 mois. Il acquiert ainsi sa belle couleur paille et développe des arômes fruités et vanillés. Très apprécié en Ti Punch, Cocktails ou Long Drinks.
La maison Hardy
En 1830, l’Habitation «La Grâce» devient l’Habitation Tartane. Elle comprenait à l’époque, une maison d’ habitation, des bâtiments industriels, des plantations de canne et un moulin à vent. Ce moulin est encore aujourd’hui visible de la route. Quelques années plus tard, Emilien BONNEVILLE acquiert la distillerie et la cède à sa fille Clémence, épouse de Gaston HARDY des SOURCES. De génération en génération durant presque 2 siècles, la famille HARDY a conservé cette distillerie au sein de son patrimoine familial et continue encore de produire le fameux Rhum Hardy….
