Le rhum Rivers de River Antoine est distillé à Grenade, petite île des Caraïbes britanniques devenue autonome. Le rhum produit est de profil intense, où prédominent agrumes et esters.
Nez : agrumes, solvant, ananas.
Bouche : ananas rôti, notes fumées, herbe fraiche, peau d’orange
Distillerie River Antoine
La distillerie River Antoine a été fondée en 1785. Depuis lors, elle a conservé sa fabrication artisanale à base de pur jus de canne. La canne est toujours broyée à l’aide d’un moulin hydraulique, puis le jus est mis en fermentation spontanée sans ajout de levures. La distillation se fait dans un alambic à repasse.
