L’alternative au rhum Sober Spirits sans alcool est fait à partir d’un authentique rhum français. Ce produit de mixologie s’utilise dans tous vos cocktails de la même manière et dans les mêmes proportions qu’un rhum alcoolisé !
Après une première distillation, le rhum des Caraïbes françaises brut d’alambic à 70 degrés est importé à Grasse (capitale mondiale des parfums), dans le sud de la France, pour l’extraction d’alcool.
Elu Meilleur Rhum sans alcool du monde depuis quelques années aux deux plus prestigieux concours de vins et spiritueux, à San Francisco et à Londres, le Sober Spirits R 0% a des notes un peu boisées, de fruits secs caramélisés et une pointe de vanille.
Sober Spirits R affiche 0% d’alcool et 0 g de sucre !
Sober Spirits
Calixte, le créateur de la marque Sober Spirits, a fait le tour du monde et commencé ses tests chez lui, avec un petit distillateur.
C’est là qu’il a eu l’idée d’extraire l’alcool de vrais spiritueux, au lieu de constituer à partir de zéro une palette aromatique approchant du rhum ou du whisky, comme leurs concurrents.
Sober Spirits s’est alliée à une distillerie de 145 ans d’âge afin de procéder à cette extraction d’éthanol, complexe et coûteuse. Très peu de la matière première subsiste après l’extraction. Cependant, l’éthanol est recyclé dans l’industrie de la haute parfumerie.
Afin de réhausser le profil aromatique du produit après extraction, le maître distillateur effectue des infusions, macérations ou distillations complémentaires avec des plantes, écorces & fruits. L’ensemble du processus dure plusieurs jours, et est un secret bien gardé…
