L’alternative au whisky Sober Spirits W 0% a été produit à partir d’un authentique whisky 3 ans d’âge. Il a été ensuite redistillé avec de l’écorce de chêne torréfié.
Typique d’un Bourbon américain, le profil aromatique est boisé et intense, avec une note gourmande de Toffee (chocolat & caramel) et une pointe de vanille.
Pour vos cocktails, notre alternative au Whisky Bourbon s’utilise de la même manière et avec le même dosage qu’un whisky alcoolisé.
Sober Spirits W affiche 0% d’alcool et 0 g de sucre !
Sober Spirits
Calixte, le créateur de la marque Sober Spirits, a fait le tour du monde et commencé ses tests chez lui, avec un petit distillateur.
C’est là qu’il a eu l’idée d’extraire l’alcool de vrais spiritueux, au lieu de constituer à partir de zéro une palette aromatique approchant du rhum ou du whisky, comme leurs concurrents.
Sober Spirits s’est alliée à une distillerie de 145 ans d’âge afin de procéder à cette extraction d’éthanol, complexe et coûteuse. Très peu de la matière première subsiste après l’extraction. Cependant, l’éthanol est recyclé dans l’industrie de la haute parfumerie.
Afin de réhausser le profil aromatique du produit après extraction, le maître distillateur effectue des infusions, macérations ou distillations complémentaires avec des plantes, écorces & fruits. L’ensemble du processus dure plusieurs jours, et est un secret bien gardé…
