Le Rhum Arehucas Capitan Kidd est un rhum vieux distillé à base de vesou de canne à sucre des Iles Canaries. Il a vieilli en fûts de chêne depuis 1983.
Bouche : notes boisées, fruits (pêche, abricot), vanille, caramel
Distillerie Arehucas
Les îles Canaries se trouvent au large du Maroc, dans l’océan Atlantique. Elles se trouvaient sur les routes commerciales maritimes vers les Caraïbes. Pour cette raison, la canne à sucre y est arrivée dix ans avant les Antilles françaises, à l’époque de Christophe Colomb.
La distillerie Arehucas, créée en 1884, se trouve au nord de Gran Canarie. « Arehucas » en guanche, la langue des premiers peuples des îles Canaries, signifie « terre fertile ». Ce mot a donné son nom à la ville d’Arucas, où se trouve la distillerie.
Le rhum est fabriqué à base de pur jus de canne, à partie de parcelles de cannes blanches. La fermentation du vesou dure environ 36 heures et la distillation, en double colonne en acier. Le rhum brut de colonne sort à 70 %.
