Distillé uniquement à partir de la meilleur variété de canne à sucre de chez la maison Clément, la « Canne Bleue », ce rhum d’exception a vieilli patiemment pendant 4 années en fût de chêne. Issu d’un fût unique numéroté.

Les rhums Clément

En 1887, le docteur Homère Clément achète l’habitation Acajou en faillite, à la barre du tribunal. Il s’installe dans la maison principale avec sa famille et devient planteur de cannes à sucre.

En 1917, il construit une distillerie sur les ruines de l’ancienne sucrerie pour satisfaire le besoin croissant en spiritueux. A sa mort, son fils Charles Clément prend la direction de l’Acajou. Il se consacre au développement de la distillerie, faisant de Clément une grande marque de rhum. Il crée au début des années 1930, avec d’autres distillateurs, un syndicat pour défendre l’authenticité et la qualité du rhum de la Martinique. Les revendications de cet organisme préfigurent celles qui mèneront à l’obtention de l’appellation d’origine contrôlée (AOC) en 1996.

La distillerie de l’Acajou et la marque Clément sont rachetées en 1986 par le Groupe Bernard Hayot (GBH). Seule habitation créole à être entièrement ouverte au public, l’habitation Clément est classée monument historique. Aujourd’hui les rhums Clément figurent parmi les plus exportés de la Martinique.

Poids	1.5 kg
Origine	Martinique
Volume	50 cl
Degrés	41.3°
Type de rhum	Rhum Vieux Agricole
Distillation	Colonne Créole
Origine du fût	Fûts de bourbon
Compte d'âge	4 ans et 5 mois
Mise en vieillissement	01/02/2015
Maître de chais	Homère Clément
Pur Jus de Canne	Rhum des Antilles Française
Bouteille	Édition limitée, bouteille numérotée