Le rhum William Hinton Premium 6 ans a été distillé en colonne traditionnelle. Il a vieilli au moins 6 ans en fûts de chêne français. À l’issue de cette période, le rhum en vieillissement est placé dans des fûts de diverses origines (dont des fûts de vin de Madère) pendant une année supplémentaire. L’ensemble des fûts est ensuite assemblé pour obtenir cette cuvée.
La Maison William Hinton
Fondée en 1845 par William Hinton, un anglais ambitieux qui créa de toutes pièces la plus grande distillerie de l’île, la maison qui porte encore aujourd’hui son nom traitait plus de 600 tonnes de canne à sucre par jour. Après les crises sucrières, la distillerie ferme en 1986.
20 ans plus tard, les héritiers de William Hinton relancent la production grâce à la distillerie Engenho Novo, qui a remis en marche la colonne de distillation d’origine de William Hinton.
